Barras de Biscoito de chocolate

Quem nunca ouviu falar de Cookies? As famosas bolachinhas com pepitas de chocolate…

Mas se em vez de lhe apresentarmos essa receita, inovarmos um pouco e confecionar umas Barras de Biscoito de Chocolate super crocantes mas com um interior macio e saboroso? Tenho a certeza que fará crescer água na boca só de imaginar…

Pois bem, na receita de hoje vamos ensiná-la a fazer estas barras de biscoito que estão prontas a ir ao forno em apenas 10 minutos… Isso mesmo que acabou de ler, 10 minutos e está a sobremesa despachada!!!

Modo de Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180º C;
2. Forre um tabuleiro de bolo com papel de alumínio;
3. Numa tigela misture a farinha, o amido de milho, o bicarbonato de sódio, o sal e uma chávena e meia de gotinhas de chocolate;
4. Numa outra tigela misture a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar granulado. Bata na batedeira, em velocidade média, por 2 minutos – deve ficar uma mistura fofa e de cor clara;
5. Adicione os ovos e o extrato de baunilha e bata por mais 30 segundos;
6. Misture lentamente os ingredientes secos, mexendo em velocidade baixa – a massa deverá engrossar.
7. Espalhe a massa numa camada uniforme no tabuleiro forrado com papel alumínio;
8. Coloque as restantes gotas de chocolate na parte superior da massa, antes de cozer para obter uma apresentação de biscoito carregado – tal como nas fotos;
9. Leve ao forno por 25 a 30 minutos – não deixe cozinhar demais para que não fiquem duras após o arrefecimento.
10. Espere cerca de 20 minutos para que possa cortá-la em quadrados mais pequenos ou noutras formas que desejar.

Depois de cortar aos pedaços é só deliciar-se e fazer sucesso entre os seus convidados.

Extra

Pode alterar a receita e em vez de colocar as gotinhas de chocolate pode optar por outro tipo de chocolate, como os M&M’s são uma excelente opção devido ao seu interior ou  então as famosas Pintarolas que certamente darão muito mais cor à sua mesa.

Arrisque e delicie toda a sua família.

😉