Preparado de massa para Bolo Rei

Ingredientes: Farinha de trigo, açucar, gordura vegetal, sólidos lacteos, sal, gluten, regulador de acidez (E370), emulsionante (E472, E471), enzimas, ácido ascórbico (E300), aroma e corante (E160a). Contem lactose e gluten.

Conservação: Conservar em local seco, fresco e ao abrigo da luz. Uma vez preparado, conservar num local fresco e colocar o mesmo numa caixa plástica para assim manter a sua frescura e consumir nos 8 dias seguintes.

Informação: Confirmar a informação no rótulo do artigo. Devido a possíveis alterações de embalagens e/ou rótulos, deverá considerar sempre a informação que acompanha o produto que recebe.

Receita: 150 ml agua, 1 ovo, 1 cálice de licor, 200 gr fruta picada, 75 gr sultanas, 75 gr de frutos secos, levedura fresca 40 gr ou levedura seca 20 gr e fruta para decorar.

Modo de preparação: Juntar a saqueta com agua, ovos e bebida na cuba da batedeira e amassar durante 5 minutos, depois juntar e levedura e amassar mais 5 minutos, deixar decansar 5 minutos, juntar as frutas e amassar até envolver as frutas, descansar 1 hora, estender as peças desejadas e deixar a fermentar durante 10 minutos à temperatura ambiente, no final pintar com ovo, decorar com fruta no tabuleiro untado e deixar descansar mais 30 minutos e cozer. Cozer de 180 a 200ºC durante 35 minutos.